Portfolio Categoria : Tutti i vini

Per Elide – Metodo Classico Extra Brut

Per Elide – Metodo Classico Extra Brut
VITIGNO Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% COMUNE Santo Stefano Belbo SUPERFICIE VITATA 0,45 ettari ANNO DI IMPIANTO 2004 TERRENO calcareo e sabbioso ESPOSIZIONE Sud-Est ALTITUDINE 400 m s.l.m. RESA PER ETTARO 70 quintali VENDEMMIA inizio settembre viene eseguita una selezione manuale delle uve e posta in piccole cassette VINIFICAZIONE breve macerazione e fermentazione in vasca…
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Barbera d’Asti D.O.C.G.

Barbera d’Asti D.O.C.G.
VITIGNO Barbera 100%. COMUNE Costigliole d’Asti SUPERFICIE VITATA 0,38 ettari ANNO DI IMPIANTO 1990 TERRENO medio impasto, argilloso e limoso ESPOSIZIONE Sud-Est ALTITUDINE 173 m s.l.m. RESA PER ETTARO 80 quintali VENDEMMIA 1° decade di ottobre viene eseguita una selezione manuale delle uve e posta in cassette VINIFICAZIONE macerazione e fermentazione di circa 10 giorni…
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Cariò – Piemonte D.O.C. Albarossa

Cariò – Piemonte D.O.C. Albarossa
Denominazione: D.O.C. VITIGNO Albarossa 100%. Vitigno autoctono Piemontese, ottenuto nel 1938 dal Professore Dal Masso da un incrocio “Nebbilo x Barbera”. COMUNE Santo Stefano Belbo SUPERFICIE VITATA 0,55 ettari ANNO DI IMPIANTO 2004 TERRENO bianco, sabbioso con presenza di marne ESPOSIZIONE Sud-Est ALTITUDINE 250 m s.l.m. RESA PER ETTARO 80 quintali VENDEMMIA 2° decade di…
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Seduzione – Moscato Passito

Seduzione – Moscato Passito
VITIGNO Moscato 100%. Uva aromatica atta a produrre vini dolci e frizzanti, ma con l’appassimento delle uve si ottiene un vero e proprio nettare del vino. COMUNE Santo Stefano Belbo SUPERFICIE VITATA 0,22 ettari ANNO DI IMPIANTO 1993 TERRENO bianco, sabbioso con presenza di marne ESPOSIZIONE Sud-Ovest ALTITUDINE 480 m s.l.m. RESA PER ETTARO 20…
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