Mosto parzialmente fermentato dolce

Vigna: situato in Santo Stefano Belbo.
Superficie vitata: 0.5 ha
Terreno: bianco, sabbioso con presenza di marne
Esposizione: Sud-ovest
Altitudine: 480 m
Vitigno: 100% Moscato
Vendemmia: 1°-2° decade di settembre
Vinificazione: vinificazione in autoclavi di inox
Imbottigliamento: dicembre/gennaio successivi alla vendemmia
Grado alcolico complessivo: 12%
Grado alcolico svolto: 4.5%
Colore: Giallo paglierino intenso
Bouquet: Intenso e delicato con evidenti sentori di frutta fresca e note floreali
Sapore: Fresco ed armonico persistente al palato con retrogusto di violetta e pesca; buona sapidità.
Abbinamenti gastronomici: vino tipico da Dessert.
Temperatura consigliata: servire a 6-8° C.