Langhe Bianco D.O.C.

Vigna: Vigna San Maurizio, situato in Santo Stefano Belbo
Superficie vitata: 0.65 ha
Terreno: bianco sabbioso con presenza di marne
Esposizione: Sud-est
Altitudine: 250 m
Vitigno: 100% Nascetta
Vendemmia: 1°-2° decade di settembre
Vinificazione: Vinificazione in bianco con una breve macerazione
Imbottigliamento: Luglio dell’anno successivo
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi vedogno
Bouquet: Vino aromatico complesso e delicato dal profumo etereo, fruttato e floreale
Sapore: Di buona acidità e sapidità, fresco e armonico.
Abbinamenti gastronomici: accompagna piatti molto delicati come antipasti, primi leggeri e piatti a base di pesce.
Temperatura consigliata: 8-10° C.