Empyrios Langhe D.O.C. Chardonnay

Vigna: Vigna San Maurizio, situata in santo Stefano Belbo.
Superficie vitata: 0.35 ha
Terreno: bianco,sabbioso con presenza di marne.
Esposizione: Sud-est
Altitudine: 400 m
Vitigno: 100% Chardonnay
Vendemmia: 1°-2°decade di settembre
Vinificazione: vinificazione in bianco con una breve macerazione
Imbottigliamento: giugno, luglio dell’anno successivo
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: intenso e delicato si può percepire chiaramente i sentori di frutta matura
Sapore: fresco e armonico persistente al palato
Abbinamenti gastronomici: accompagna antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.
Temperatura consigliata: servire a 8-10° C.